3.13 Význam tekutin a pitný režim dětí
Jindra Moravcová
V současné době snad není den, během kterého bychom nenarazili na
zmínku o tom, jak je dostatečný příjem tekutin důležitý. Ale skutečnost, že
stále ještě existuje velké procento lidí, kteří sice o pitném režimu vědí, ale
příliš ho nedbají, si možná žádá trochu víc argumentů a informací. Zvlášť
jde-li o děti. Přibližme si tedy problematiku tekutin v těle
komplexněji.
PROČ JE VODA DŮLEŽITÁ ?
O důležitosti udržování přiměřeného množství vody v organismu svědčí
samotný fakt, že je hlavní stavební složkou všech tkání. Lidské tělo je
tvořeno vodou ze 70 procent, jedná se tedy o téměř dvě třetiny jeho celkové
hmotnosti. U dětí je podíl tekutin ještě vyšší, blíží se k 80 procentům.
Voda je rozpouštědlem mnoha látek, které přijímáme a které jsou
pro fungování organismu nezbytné. Je nosičem minerálů, stopových prvků,
vitaminů a mnoha dalších elementů, umožňuje vstřebávání živin. Všichni chemici
vědí, že je univerzálním rozpouštědlem a všechny chemické děje, které se při
látkové přeměně v těle dějí, mohou probíhat jen za přítomnosti vody. Uplatňuje
se v metabolismu na všech úrovních.
Tělo potřebuje vodu také jako chladicí kapalinu. Tu vylučuje v
podobě potu a zabraňuje tak přehřátí organismu. Další funkcí vody je
odplavování zplodin vznikajících při metabolických procesech ve formě moči.
PITNÝ REŽIM
Stejně jako v přírodě funguje přirozený koloběh vody, tak i tělo
vyžaduje dodržování určitých zásad v pohybu tekutin. Pod pojmem „pitný režim“
rozumíme právě udržování dostatečného množství tekutin a minerálů v
organismu.
V průběhu tisíciletí jsme ztratili reflex, který u většiny živočichů
řídí přijímání tekutin. Přesto se již poměrně malý úbytek vody důrazně ohlašuje pocitem žízně, který je vyvolán poklesem vody v krvi. Proto žízeň
pociťujeme zejména při jídle, neboť voda nutná pro vyměšování trávicích šťáv se
odebírá z krve.
Platí, že výdej a příjem tekutin by měl být v rovnováze. Dítě
vydává tekutiny močí a další vodu spotřebují pocení a metabolické pochody. Zpět
do těla by se mělo vrátit stejné množství vody.
Množství přijímaných tekutin závisí na věku a hmotnosti dítěte. Dítě by mělo přijímat 100–150ml tekutin na kilo váhy a den. Při tom
bychom měli brát v úvahu, že tekutiny jsou obsaženy i v pevných pokrmech,
polévkách, mléce, v ovoci a část se vytváří přímo v těle spalováním živin. A
kdybychom chtěli být naprosto důslední, pak bychom většinu dne strávili vážením
potravin, měřením a počítáním mililitrů, což je poněkud nepohodlné, ve své
podstatě nemožné a hlavně to není nutné.
K určení správného množství můžeme použít jednoduchý vzorec. Váhu
dítěte vynásobte stokrát a vyjde vám optimální množství tekutiny v mililitrech,
kterou by dítě mělo vypít během jednoho dne.
Pro orientaci uvádím přibližná množství tekutin, které by dítě mělo
vypít s ohledem na věk: do čtyř měsíců se spotřeba tekutin pohybuje mezi 0,75–1
litrem tekutin. Předpokládám, že dítě v tomto věku je plně kojené, a tudíž mu
nemusíte dávat žádné tekutiny navíc. Pouze v případě, že podáváte…
